Traditional Thick-Grain Desi Ghee (কড়া জালের ঘী) হলো দেশি গরুর দুধ থেকে প্রাচীন ও প্রথাগত পদ্ধতিতে তৈরি ঘি, যার দানাগুলো ঘন ও শক্ত (কড়া জাল) এবং স্বাদ ও সুগন্ধে একেবারেই আলাদা।
✔ প্রাকৃতিকভাবে তৈরি কড়া জালযুক্ত ঘি
✔ ঘন দানা ও গভীর সুগন্ধ
✔ কোনো কেমিক্যাল, রং বা প্রিজারভেটিভ নেই
✔ সম্পূর্ণ খাঁটি ও আনঅ্যাডাল্টারেটেড
এই ঘি সাধারণত শীতকালে জমাট বাঁধে এবং হালকা গরমে সুন্দরভাবে গলে যায়—যা খাঁটি ঘির অন্যতম লক্ষণ। কড়া জালের ঘি হজমে সহায়ক, শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে এবং শক্তি জোগায়।
ব্যবহার পদ্ধতি:
– ভাত, খিচুড়ি বা ভুনা খাবারের সাথে
– পিঠা, পায়েস ও মিষ্টান্নে
– সকালে খালি পেটে অল্প পরিমাণে
ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ও খাঁটি পুষ্টির জন্য কড়া জালের ঘি একটি আদর্শ পছন্দ।